Menorca

El Faro de Cala Torret

"En El Faro valoramos el producto local. Nuestra propuesta gastronómica promueve la autenticidad, la sencillez y la tradición, más que la sofisticación" - Benet Guàrdia y Pedro José Sánchez

El Faro de Cala Torret, situado en la costa sureste de Menorca, es un proyecto gastronómico de dos amigos y socios, Benet Guàrdia y Pedro José Sánchez. Juntos decidieron reconvertir el proyecto anterior en lo que es ahora: un restaurante de cocina menorquina y mediterránea.

Desde su espectacular terraza con vistas al mar, se degusta tradición con producto local y de km0, una combinación que lleva a la mesa del comensal recetas recuperadas como el “oliagua”, los “perols” o el calamar relleno a la menorquina, sin olvidar la langosta, arroces, carne local y buen pescado. Se sirven de proveedores integrados en Agroxerxa o Sa Cooperativa del Camp, entre otros, y de la destreza culinaria de dos buenos profesionales: Luís Montiel, menorquín, antiguo cocinero del añorado restaurante Rocamar, y Ricardo Estévez, gallego, especialista en la elaboración de arroces y, ¡cómo no!, del pulpo a la gallega.

En paralelo a su labor gastronómica, El Faro de Cala Torret apuesta fuerte para minimizar el impacto medioambiental y hacer un uso eficiente de la energía. Además de la marca, cuenta con el distintivo “Plastic Free”, al haber reducido los plásticos de un solo uso en un 60%, y dispone también de un moderno y eficiente sistema de tratamiento del agua, que les ha permitido eliminar todas las botellas de plástico.

GALERÍA

NUESTROS PRODUCTOS Y SERVICIOS


  • Producto local y km0
  • Pescado y marisco
  • Recetas menorquinas
  • Carne local
  • Proveedores de Agroxerxa y Sa Cooperativa del Camp
  • Plastic Free
  • Agua descalcificada, osmotizada y remineralizada Artic Water
  • Terraza y sala

DÓNDE ENCONTRARNOS


Restaurante El Faro de Cala Torret

Carrer de ses Cranques s/n, Cala Torret, 07711, Binibeca

CONTACTO Contacta o visítanos

Contacto:
Benet Guàrdia
Dirección:
Carrer de ses Cranques s/n (Ver Mapa)
Municipio:
Cala Torret, Binibeca
Teléfono: