Es celleret de Cas Comte

"En Es celleret damos a conocer una parte de nuestra cultura y a todos los productores que la mantienen viva" - Joan Gomila, gerente

En la Ciutat Noble de Ciutadella, y situada en una sala subterránea del palau Cas Comte, se encuentra esta acogedora tienda dedicada a la venta de productos típicos de Menorca. El edificio, de 1839, también se conoce como palacio Torre-Saura, y es considerado el mejor ejemplo de arquitectura civil neoclásica de la isla.

La tienda forma parte así de un pequeño trozo de historia de Menorca, y en ella se mantiene viva su cultura gastronómica. Sus bóvedas de marés y los estantes repletos de productos menorquines nos recuerdan la larga tradición artesanal de la isla. No en vano los alimentos que se venden en Es celleret de Cas Comte se siguen elaborando respetando todos los procesos como lo hicieran las generaciones pasadas de todas las familias de productores representadas en este pequeño comercio: quesos, sobrasada, vinos, aceites, ginebra, sal, mermeladas, miel…Pequeñas explotaciones seleccionadas por su exquisito producto.

No pueden faltar los dulces artesanales de Sa Sucreria, cuya propiedad regenta esta tienda. Carquinyols, pastissets, duquesitas, amargos o sus famosas ensaimadas…Han recogido un legado que desde 1875 y con cinco generaciones de maestros artesanos avala sus productos de repostería menorquina. Sin duda una visita obligada a Ciutadella.