Menorca

Vinyes Binitord

"Volem recuperar el vi a Menorca apostant per la conservació dels valors naturals de l'illa." - Clara Salord, gerent

Després d’un llarg període d’experimentació, en Joan, na Bernadette, en Toni i na Sisca decideixen crear aquesta bodega familiar en una petita finca a Ciutadella. La seva passió pel vi i el seu interès per recuperar la tradició vitivinícola a Menorca va ser el que els va portar el 2002 a començar a fer proves amb la vinya a la finca familiar de’n Joan. El 2007, perfeccionada la tècnica, neix Vinyes Binitord amb una línia de vins mediterranis d’alta gamma: negre, blanc, rosat i vermut elaborats buscant l’equilibri entre la tradició i l’avantguarda.

La seva aposta per la viticultura sostenible els va portar fa ja més de 10 anys a integrar-se en la Custòdia Agrària i a la producció integrada fent servir adob orgànic. Clara, el relleu generacional d’aquest petit grup impulsor, s’ha posat al capdavant per seguir implementant millores que els portin a la producció ecològica.

GALERIA

ELS NOSTRES SERVEIS


  • vi mediterrani
  • vi negre jove
  • vi negre amb criança en barrica
  • vi blanc
  • vi rosat
  • vermut
  • producció integrada
  • agricultura orgànica
  • viticultura artesanal
  • varietats Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah y Monastrell per a vi negre
  • varietats Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Moscatell i Premsal Blanc per a vi blanc

ON TROBAR-NOS


Vinyes Binitord

Camí lloc de Monges, s/n, Ciutadella de Menorca.

VISITA LA NOSTRA PÀGINA WEB


CONTACTE Contacta o visita'ns

Contacte:
Clara Salord Quetglas
Addreça:
Camí lloc de Monges, s/n – 07769 (Veure Mapa)
Municipi:
Ciutadella de Menorca
Telèfon:
Instagram:
Facebook:
Twitter: