Productes
Els productes reconeguts amb el segell Menorca Reserva de Biosfera s'adhereixen a criteris específics de sostenibilitat ambiental, social i cultural. Aquests criteris estan recollits en un reglament elaborat per l'Agència Menorca Reserva de Biosfera i verificat mitjançant auditories personalitzades.
Consulta tots els productes certificats amb la marca, una aposta responsable i de futur pel desenvolupament sostenible a l'illa.
HORTA – ALGAIARENS
La finca d’Algaiarens juntament amb la Finca de Son Felip, les dues de Ciutadella, treballen amb tècniques d’agricultura ecològica i regenerativa. L’objectiu és frenar la desertificació i recuperar el paisatge mentre obtenen productes de més qualitat, més sans i nutritius.
Be de Ruma
Be de Ruma és el segell amb el qual es comercialitza la carn ecològica de be criat a les finques de Ruma Nou i Sant Josep, a Ferreries.
HORTA- SON FELIP
La finca de Son Felip de Ciutadella treballa amb tècniques d’agricultura ecològica i regenerativa. L’objectiu és frenar la desertificació i recuperar el paisatge mentre alhora s’obtenen productes de més qualitat, més sans i nutritius.
Iogurt artesà LLURIACH
El iogurt de Lluriach s’elabora amb la llet acabada de munyir obtinguda exclusivament de les seves vaques. La seva producció es realitza de forma artesanal, utilitzant calors residuals del procés de pasteurització. Realitza venda directa a la finca y a altres establiments. Envasos retornables.
CARN – ALGAIARENS
La finca d’Algaiarens juntament amb la Finca de Son Felip, les dues de Ciutadella, treballen amb tècniques d’agricultura ecològica i regenerativa. L’objectiu és frenar la desertificació i recuperar el paisatge mentre obtenen productes de més qualitat, més sans i nutritius.
Formatge artesà LLURIACH
Des de fa generacions a Lluriach s’elabora formatge de forma artesanal amb llet obtinguda exclusivament de les seves vaques. Compta amb la Denominació d’Origen Protegida Mahón-Menorca, tot i que es comercialitzava molt abans que existís aquesta denominació.
HORTA – Binissaida dels Barracons
El projecte de Binissaida dels Barracons és un dels més innovadors de Menorca en matèria d’agricultura ecològica i regenerativa. Un petit laboratori de transició agrícola, trobades i formació. On es vol crear salut, mediambient, i una nova generació de pagesos feliços.
OUS – SON FELIP
La finca de Son Felip de Ciutadella treballa amb tècniques d’agricultura ecològica i regenerativa. L’objectiu és frenar la desertificació i recuperar el paisatge mentre alhora s’obtenen productes de més qualitat, més sans i nutritius.
FRUITA – ALGAIARENS
La finca d’Algaiarens juntament amb la Finca de Son Felip, les dues de Ciutadella, treballen amb tècniques d’agricultura ecològica i regenerativa. L’objectiu és frenar la desertificació i recuperar el paisatge mentre obtenen productes de més qualitat, més sans i nutritius.
Vinyes Binitord
Una aposta per la viticultura sostenible amb una línia de vins mediterranis d’alta gamma elaborats buscant l’equilibri entre la tradició i l’avantguarda.
HORTA – SANTO DOMINGO
Hort situat al costat de Punta Prima, mirant a la mar i banyat per la brisa Mediterrània. La seva aposta es basa en la producció de fruita i verdura de temporada, produïda de manera 100% ecològica i emprant varietats locals.
Fruta de temporada, verdura de temporada
MEL ECOLÒGICA D’ALGAIARENS
La finca d’Algaiarens juntament amb la Finca de Son Felip, les dues de Ciutadella, treballen amb tècniques d’agricultura ecològica i regenerativa. L’objectiu és frenar la desertificació i recuperar el paisatge mentre obtenen productes de més qualitat, més sans i nutritius
La Casa del Gelato
Des de fa 25 anys Laura Demurtas i la seva família regenten aquesta singular gelateria italiana sota tres màximes: el respecte pel producte, la cura el client i la protecció del territori.