“Sa Banqueta”, “Es Sabater”, “Sa Llumeta” y “Sa Caramuixa” dan nombre a las cuatro habitaciones de este acogedor hotel en el casco antiguo de Es Migjorn, términos para rendir homenaje a la industria zapatera de la isla y al oficio artesano de “sabater de banqueta”, profesión vinculada a la familia propietaria. Desde el nombre, s’Estil·let, al diseño del espacio, la tradición zapatera de Menorca se deja ver al recorrer las estancias del hotel, una casa de pueblo del 1896 rehabilitada manteniendo la arquitectura y materiales tradicionales: los arcos de marés, las vigas de madera originales o las baldosas hidráulicas se combinan con antiguos utensilios del oficio y mobiliario artesanal.

A la medida del entorno tranquilo en el que se sitúa, s’Estil·let ha sido pensado para el descanso en un ambiente familiar, con una agradable terraza, una zona de lectura y una cafetería en la que el producto km0 y referenciado es la base de su carta. Su apuesta por la sostenibilidad se extiende a la no utilización de plásticos y a las renovables. Se abastece con energía fotovoltaica y produce calefacción, refrigeración y agua caliente sanitaria con aerotermia.